名水うどん 野々傘

“蝦夷富士”の名水で茹で上げたニセコの絶品うどん


北海道を代表する山、羊蹄山(ようていざん)。清らかな湧き水をたたえ、「蝦夷富士」の名で古くから親しまれてきた。その羊蹄山から汲み上げた名水をぜいたくに使ったうどんを提供するのが、「名水うどん 野々傘」。大阪の有名うどん店で修行した大将が営むニセコの人気店だ。
もっちりとした口当たりのうどんを一口すすれば、鰹ダシの豊かな香りが口いっぱいに広がる。トッピングの揚げ天や野菜天は、他店の2倍はあろうかというビッグサイズ。見た目のインパクトとは裏腹、脂っこさはまったく感じず、ペロリと食べられてしまうから驚きだ。冬季限定で大阪の郷土料理「うどんすき」も味わえる。

住所/北海道虻田郡京極町更進466-5
アクセス/道南バス 倶知安〜伊達 川上温泉 徒歩6分

TEL/0136-42-2381

営業時間/
[平日]
昼 11:30~14:00 (L.O.13:30)
夜 17:30~20:00(L.O.19:30)※金曜日のみ
[土・日・祝]
11:00~14:30
17:30~20:00(L.O.19:30)

定休日/月曜日

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